Il Lambrusco Reggiano, DOC dal 1996, è un vino frizzante la cui tonalità varia dal rubino al rosato; viene tipicamente servito giovane (in genere, la primavera seguente la vendemmia) con una nota allegra e leggermente zuccherina.

La vite Lambrusca, che si fregia dei vini Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Montericco, Malbo Gentile, Ancellotta e Maestri, è piuttosto antica ed era praticata già nella Roma Antica. L’unicità di questo vino è protetta dal Consorzio per la tutela del Vino Reggiano Doc, altro dato interessante è la posizione in cima alla classifica dei vini più esportati d’Italia.

Questo vino risulta funzionale ai tipici piatti serviti sulle tavole reggiane, dove la ricchezza di sapori e grasso incontra la leggerezza di brusche bollicine. Le versioni rosato e bianco sono ottime da aperitivo. 

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